お食事のご利用案内
2022/05/09
お食事のご利用は【名物料理】からご予約受付となります。 「宿泊プラン&ご予約」のページに 詳細を記載させていただいていますので ご参照ください。 ご質問・お問合せございましたら お気楽にご連絡ください。
■ご予約について ・お食事のご予約はお電話での受付となります。 ・ご予約の受付は準備の都合上、ご利用日の2日前までにお願いいたします。 *3年とらふぐ料理は3日前までにお願いします。
■ご利用時間 ・ご昼食 11:30〜14:30 ・ご夕食 18:00〜21:00 *お食事時間はご利用時間内、最大1席2時間でのご利用となります。
世界一!鳴門のうず潮を体感しよう。
2012/03/16
鳴門の渦潮は、潮の満ち引きの大きさや天候で日々変わります。 渦潮の見頃は潮見表を参考にしてください。 渦潮についての詳細はこちらから→うずしおクルーズ
■好評■外湯温泉サービスのご案内
2022/05/09
地元の温泉施設をお得な料金でご利用いただけます。
*夕食前にご利用希望の場合は、時間のゆとりをもってお早めの到着でお願い致します。 【夕食ご利用時間18:00〜21:00】
■【ゆーぷる】
・半額の330円 ・宿泊の方限定です。当宿にてご利用券お求めください。 ・割引対象は、大人の方(中学以上)、お1人様1回ご宿泊日当日のみのご利用となります。 お子様は、通常料金となります。 ・宿から車での移動(10分弱)となります。送迎は行なっていません。 ・毎月第3木曜日(8月は除く)は休館日となります。
◆3年とらふぐ料理のご案内
2023/09/06
■淡路島3年とらふぐについて
福良湾で3年の歳月をかけて育った希少な養殖フグです。 一般的には2年出荷が多いところを、あえて3年掛けることにより 身の質量・食感・味わいとも最高の河豚となります。 併せて、たっぷり白子もご堪能ください。 福良漁業組合発行『淡路島3 年とらふ ぐ』証明書をお付けしています。
■当宿のコダワリ
当宿では、淡路島3年とらふぐの中でも大きいサイズの1,5kg以上の河豚(2人前)を 2日以上低温熟成させた後、ご提供させていただきます。 白身で淡白でありながらも、旨味のある河豚をご賞味ください。
■ご提供期間について
・11月〜3月中旬。 ・年末年始も(宿泊のみ)ご利用いただけます。(料金一律。下記参照) ・白子コースご希望の場合は、白子が十分な大きさになる 12月中旬からのご利用をお勧めします。 ・3月下旬頃にはフグの産卵期に入りフグ 自体の質がおちますので お料理のご提供は控えさせていただいています。 ご提供終了期日につきましては、HP内にて随時お知らせいたします。
■ご予約について
・お申込は2名様以上から。 ・ご予約は、発注と仕込みの都合上、ご利用日の4日前の午前中までに お申込み頂きますようお願いいたします。
■料金について(特定日でも料金一律でご利用いただけます。)
・ご宿泊(お一人様1泊2食付料金) 白子なしの料理コース→14800円(税別) 白子有りの料理コース→16800円(税別)
・お食事(お一人様料金) 白子なしの料理コース→ 9800円(税別) 白子有りの料理コース→11800円(税別)
■お食事のみのご利用につ いて
・お食事のご予約は、お電話での受付となります。 ・宿泊状況によっては、ご利用いただけない場合がございます。 ・ご利用時間 ご昼食 11:30〜14:30 ご夕食 18:00〜21:00 ・お食事はご利用時間内、1席最大2時間までのご利用となります。
■キャンセルについて
・熟成するにあたりご利用日の3日前にはフグを準備・調理にかかりますので、 その間のキャンセルにつきましては、キャンセル料とあわせて河豚をお買取り(宅配にて)いただく場合がございます。 *宅配のみの販売は行 なっていません。
■お品書き(2コース)
「美福鍋(白子なし)コース」 ・ふぐエキスと地酒入りコラーゲンボール ・てっちり ・てっぴ小鉢2品 ・てっさ ・ふぐ唐揚 ・ふぐ茶碗蒸し ・てっぴと淡路産レタスのしゃぶしゃぶ ・ふぐ雑炊 ・果物
「美福鍋(白子)コース」 ・ふぐエキスと地酒入りコラーゲンボール ・てっちり ・てっぴ小鉢2品 ・てっさ ・ふぐ唐揚 ・ふぐ茶碗蒸し ・白子とてっぴと淡路産レタスのしゃぶしゃぶ ・白子の陶板焼き ・ふぐ雑炊 ・果物
*コラーゲンボールの地酒については、アルコール分を飛ばしていますので 飲酒等の面につきましてはご安心く ださい。 *単品でのご注文はお受けしていませんので予めご了承ください。
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