お食事のご利用案内

お食事のご利用は【名物料理】からご予約受付となります。
「宿泊プラン＆ご予約」のページに
詳細を記載させていただいていますので
ご参照ください。
ご質問・お問合せございましたら
お気楽にご連絡ください。

■ご予約について
　・お食事のご予約はお電話での受付となります。
　・ご予約の受付は準備の都合上、ご利用日の２日前までにお願いいたします。
　＊3年とらふぐ料理は3日前までにお願いします。

■ご利用時間
　・ご昼食　１１：３０〜１４：３０
　・ご夕食　１８：００〜２１：００
＊お食事時間はご利用時間内、最大１席２時間でのご利用となります。

世界一！鳴門のうず潮を体感しよう。

鳴門の渦潮は、潮の満ち引きの大きさや天候で日々変わります。
渦潮の見頃は潮見表を参考にしてください。
渦潮についての詳細はこちらから→うずしおクルーズ

■好評■外湯温泉サービスのご案内

地元の温泉施設をお得な料金でご利用いただけます。

＊夕食前にご利用希望の場合は、時間のゆとりをもってお早めの到着でお願い致します。
　【夕食ご利用時間18:00〜21:00】

■【ゆーぷる】　

・半額の330円
・宿泊の方限定です。当宿にてご利用券お求めください。
・割引対象は、大人の方（中学以上）、お１人様１回ご宿泊日当日のみのご利用となります。
　お子様は、通常料金となります。
・宿から車での移動（１０分弱）となります。送迎は行なっていません。
・毎月第3木曜日（8月は除く）は休館日となります。

◆３年とらふぐ料理のご案内

■淡路島３年とらふぐについて

福良湾で３年の歳月をかけて育った希少な養殖フグです。
一般的には２年出荷が多いところを、あえて３年掛けることにより
身の質量・食感・味わいとも最高の河豚となります。
併せて、たっぷり白子もご堪能ください。
福良漁業組合発行『淡路島３ 年とらふ ぐ』証明書をお付けしています。

■当宿のコダワリ

当宿では、淡路島３年とらふぐの中でも大きいサイズの１，５ｋｇ以上の河豚（２人前）を
2日以上低温熟成させた後、ご提供させていただきます。
白身で淡白でありながらも、旨味のある河豚をご賞味ください。

■ご提供期間について

・１１月〜３月中旬。
・年末年始も（宿泊のみ）ご利用いただけます。（料金一律。下記参照）
・白子コースご希望の場合は、白子が十分な大きさになる
１２月中旬からのご利用をお勧めします。
・３月下旬頃にはフグの産卵期に入りフグ 自体の質がおちますので
お料理のご提供は控えさせていただいています。
ご提供終了期日につきましては、HP内にて随時お知らせいたします。

■ご予約について

・お申込は２名様以上から。
・ご予約は、発注と仕込みの都合上、ご利用日の4日前の午前中までに
　お申込み頂きますようお願いいたします。

■料金について（特定日でも料金一律でご利用いただけます。）

・ご宿泊（お一人様１泊２食付料金）
白子なしの料理コース→１４８００円（税別）
白子有りの料理コース→１６８００円（税別）

・お食事（お一人様料金）
白子なしの料理コース→　９８００円（税別）
白子有りの料理コース→１１８００円（税別）

■お食事のみのご利用につ いて

・お食事のご予約は、お電話での受付となります。
・宿泊状況によっては、ご利用いただけない場合がございます。
・ご利用時間
ご昼食　１１：３０〜１４：３０
ご夕食　１８：００〜２１：００
・お食事はご利用時間内、１席最大２時間までのご利用となります。

■キャンセルについて

・熟成するにあたりご利用日の３日前にはフグを準備・調理にかかりますので、
その間のキャンセルにつきましては、キャンセル料とあわせて河豚をお買取り（宅配にて）いただく場合がございます。
＊宅配のみの販売は行 なっていません。

■お品書き（２コース）

「美福鍋（白子なし）コース」
・ふぐエキスと地酒入りコラーゲンボール
・てっちり
・てっぴ小鉢２品
・てっさ
・ふぐ唐揚
・ふぐ茶碗蒸し
・てっぴと淡路産レタスのしゃぶしゃぶ
・ふぐ雑炊
・果物


「美福鍋（白子）コース」
・ふぐエキスと地酒入りコラーゲンボール
・てっちり
・てっぴ小鉢２品
・てっさ
・ふぐ唐揚
・ふぐ茶碗蒸し
・白子とてっぴと淡路産レタスのしゃぶしゃぶ
・白子の陶板焼き
・ふぐ雑炊
・果物

＊コラーゲンボールの地酒については、アルコール分を飛ばしていますので
飲酒等の面につきましてはご安心く ださい。
＊単品でのご注文はお受けしていませんので予めご了承ください。