料理民宿 浜福

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名物料理

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鯛の活造り

2007/03/01(木)更新

鯛の活造り

鯛の活造り

当宿の活造りは、食す6〜8時間前に〆ます。
こうすることで鯛の身に旨味がでてきます。
刺身は普通のお造りと皮を霜降りにした松皮造りの2種類を盛り込み楽しんでいただいています。
ご予算にあわせ盛り合わせもOK!
(画像は活造り盛合せの一例です)


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料理民宿 浜福
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