鱧そうめん

昨年まではハモスキの〆としてご提供させていただいていましたが、今シーズンより【鱧そうめん】（鱧湯引きと淡路島そうめん「ちどり絲」に冷たい鱧出汁を掛けて））をご提供させていただきます。暑いシーズンですから、冷たい一品があっても好いですよね。